この時期、節分にちなんだグルメも期間限定で数多くリリースされます。スーパーやコンビニの棚にもズラリと恵方巻が並びますよね。そこで今年の節分"推し恵方巻"をいくつかご紹介しましょう。
まずはファミリーマートの恵方巻。いくつか種類がありますが、おすすめは老舗料亭『なだ万』が監修した恵方巻。
いくら、数の子、海老など贅沢な食材に加え、かつお本枯節だしを使用したこだわりの玉子焼、甘辛いタレを絡めたふっくら穴子など、縁起の良い7種の具材が使われています。
そしてもうひとつ、なかなか予約が取れない人気の赤身焼肉料理店『肉山』監修の「2929（にくにく）恵方巻」にも注目。
炭火焼牛カルビとキムチに、トウガラシや魚醤、イカのエキスでコクを深めた醤油ベースのタレ「ヤンニョンジャン」を絡めた恵方巻です。
いずれの恵方巻とも1月26日（金）までの予約制で、2月1日（木）から3日（土）の期間に受け取りが可能です。
さらにリッチな恵方巻をお求めの方には、スーパーマーケット『クイーンズ伊勢丹』の恵方巻をおすすめします。目玉となる商品は「2種のかにを味わう！豪華海宝巻」です。
例年かにを使用した恵方巻をリリースしている同店ですが、今年の"かに総重量"は本ずわいがにとまるずわいがにを合わせて同店最大量とのこと！口に含んだだけで幸せが体内に入ってくるような感覚を味わえそうですね。一方、お肉好きの方には「国産牛のローストビーフ太巻き」がおすすめ。
ただでさえ美味なローストビーフの上にうにとイクラが乗っている贅沢ぶりです。なお同店では他の価格帯の美味しい恵方巻も取り揃えているので、ご予算に合わせてお楽しみください。
今月は、そんな節分にまつわるエトセトラをご紹介。ご家庭での豆まきに使われる大豆（炒り豆）は、まくだけにとどまらず、美味しく楽しむ方法がいろいろとあります。
一般的に使うのは大豆、厳密に言うと「炒り豆」です。節分では、年の数だけ食べると厄除けになると古くから言われています。一方で、多めに購入した場合、食べきれず余ってしまうこともあるかと思います。そこでご紹介したいのが、炒り豆の有効活用です。 
硬い炒り豆は湯につけておくと柔らかくなりますので、料理にも活用できます。たとえば炊き込みご飯。炊飯器にお米と水、さらに酒と塩を少々、そこに炒り豆を加えて通常通り炊きましょう。炒ってある分、香り高く炊きあがります。 
大規模な豆まきとなるため、ゲストも豪華。今年は大相撲から、豊昇龍関、高安関（高の字ははしご高）、朝乃山関、御嶽海関、遠藤関といった人気力士が参加予定です。
少し珍しい節分行事もご紹介しましょう。2月3日（土）の夜、栃木県足利市で開催される「節分鎧年越（よろいとしこし）」と呼ばれる行事です。 
