じょいふるBLOG

今月の特集は「ベランダ＆室内に菜園を」です。
そこで手軽にできる豆苗を栽培（？）しました。

スーパーで豆苗を買ってきました。

上の方を切って、水につけます。

８日目で最初とだいたい同じ大きさになったので、おいしくいただきました。

２回目は１回目程成長がよくないです。
栄養が足りてないかもしれないので、今度土に植えてみようかと思います。

今月の特集は「春のおうち時間・充実計画」です。
そこで、特集でも取り上げられていたホタルイカを買ってきました。

一緒に新玉ねぎも買ってきたので、これで一品作ってみました。

玉ねぎをスライスして、ゴマドレ・マヨネーズ・醤油であえて、ホタルイカを乗せただけです。
固い目玉を取り除いておけばよかったと…
残ったホタルイカは佃煮（風）にしました。

これだけではなんなので、今年の桜の画像でも。

ここの桜には一般的な薄桃色ではなく、白っぽい（緑っぽい？）花を付ける木が何本かあります。

お花見が自粛されているので、散歩がてら桜を見るのにはよい状況なのかなと思います。

今月の特集は「桃の節句で春を感じる」です。
そこで特集でも取り上げられているちらし寿司を食べる事にしました。

ちらし「寿司」という事で、近所にある回転寿司店で取り扱いがあるか調べましたが、「海鮮丼」はあっても「ちらし寿司」はあまりなかったです。
そんな中、スシローには期間限定で「ひなちらし」という商品があったので、それを買ってきました。

どこに「ひな」要素があるのか、ちょっと見には判りません。
よく見ると、上の方に桜でんぶが載っているのですが、茶色っぽくなっていて判りませんでした。
他にも具材をどけるとそれっぽい感じになっているのですが、パッと見ただけではひならしいとは思えませんでした。
ご飯の量も少なめなので、お子様用なのかな？とは思いましたが、これではお子様は喜ばないかと。

なんからしくなかったので、結局自分で作る事にしました。
とはいっても具材を全部用意するのは大変なので、ちらし寿司の素を使います。
「ひな」ポイントは桜でんぶと菜の花です。

ご飯を炊いて、素を混ぜて、もろもろ盛り付けたら完成。

別アングルも。

今見たら桜でんぶが全然見えないですね。
側面にも配置して、錦糸卵の隙間から見えるようにすれば良かったかもです。

まあどちらも美味しかったから、よきよき。

今月の特集は「食べて応援！冬の味覚お取り寄せ」です。

日本には色々な鍋料理がありますが、以前から「博多　水炊き」を一度は食べてみたいと思っていました。
そこで、よい機会なのでお取り寄せしてみました。

冷凍便で届いた箱は、なんか立派です。

内箱もなんかちゃんとしてます。

中にはお肉とスープ、ポン酢が入っています。

取り出してみると、こんな感じです。（３～４人前です）

冷凍なので、一旦解凍してから、いざ実食。（写真は半量です）

スープ自体には塩味がないので、ちょっと物足りない気もしますが、付属のポン酢を付ければ丁度良いです。（ただ、このポン酢はスープで薄まると酸味だけが残るのが気になりました）

最後の〆は雑炊で。

お腹いっぱいです。
ごちそうさまでした。