‘特集記事’ カテゴリーのアーカイブ

菜園生活(20)

2025年1月10日 金曜日

年が明け、今年は風も吹かず暖かいお正月でした

貸農園で隣の若い夫婦から、かき菜と言う菜っ葉を頂きました

ご主人の出身が静岡県であちらではお雑煮に入れるそうです

昨年、ご主人が実家から種を送って貰い自分で育てたかき菜を

分けてくれて、お浸しにして美味しく頂いたのですが

今年は本場のかき菜を食べてもらいなさいと大きな葉を

ご実家のお父様が有り難いことにわざわざ送ってくださったそうです

さっそくご相伴にあずかりました

畑仕事を通じて前よりもこまめに電話して

ご実家とコミュニケーションをとっているそうでお父様も嬉しいでしょうね

さっと茹でて調理しましたが、なんと茹で汁が紫色に・・・

せっかくのポリフェノールが出ちゃったのかと驚きました

調理方法をしっかりと確認しないとダメですね

毎年の我が家の小松菜よりも味が濃く美味しく頂きました

《大根、白菜》

昨年は夏の猛暑の期間が長くて

秋冬野菜の種蒔の時期を逸してしまい

大根や白菜の収穫量が激減してしまいました

白菜漬や大根の焼酎漬けも一樽ずつしか漬けられず

毎年楽しみにしてくださっている皆さんをガッカリさせてしまいました

とは言っても暑い時期は虫や蝶々が多くて農薬散布なしには育てられません

10年以上続けていても毎年試行錯誤の連続です

《小松菜、ほうれん草》

今季は2回ずつ種まきをしました

1回目は暖かい頃だったのでぐんぐん伸びて大きくなり

食べるのが追いつかないくらいでしたが

2回目に蒔いた分は寒さで伸びがゆっくりです

小さいので収穫時は手間がかかりますが

柔らかくて甘くて美味しいです

今年も元気に畑仕事が出来ますように、頑張ります

私のお気に入りのお店 Part16

2024年12月27日 金曜日

今日のお店は「菜な 渋谷 マークシティ店」

中学から大学まで、ずっと一緒だったお友達と1年ぶりのランチ。
久しぶりに渋谷集合!
行くたびに複雑になる渋谷駅。
このお店にもたどり着くか心配ではございましたが…。
無事に到着!

【菜な】体に優しいお店です。
スタッフの方の対応◯
お料理◯
予約をして正解。
お昼時。並んでいました。
食事が終わりお店を出る時もまだ列ができていました。

いただいたのは〈菜なの特選膳〉


食材はもちろん品数も多く、チョコチョコといろいろ種類なお料理をいただくことができました。
前菜の小鉢に入っていた湯葉。
濃厚さがたまらなく美味しかったです。

また食べにきたいわぁ。
そう思えるお店です。

そして!帰りにみつけた「すしの美登利」
昔は梅が丘まで食べに行っていたのに…。
今、渋谷にできだんだ!
思わず買って帰りました「穴子ずし」
1本 864円(税込)

超満足!

2024年もあと数日で終わりです。
皆様にとりまして2025年が良い年となりますように。

Netflix観賞日記37

2024年12月20日 金曜日

見ました。

『葬送のフリーレン』

国内に留まらず、海外でも大人気のアニメ。

魔王を倒した勇者一行の後日譚を描くファンタジー(wikiより)。

このプロットは素晴らしいですよね。

普通は、魔王なり独裁者なり、敵を倒すまでが物語の流れなのに、この「葬送のフリーレン」という物語は、なんと魔王を倒した後から物語が始まるのです。

さて、結論としては、

残念ながら、そこまでささらなかったです。。。

1つのテーマとして、登場人物の寿命というのがあります。

エルフである主人公は、とても長生き。

それに対して、仲間だった勇者は人間。

あるとき彼らは出会って仲間になり、魔王を倒すという物凄く濃い時間を共に過ごすのですが、そもそも「時間」に対する感覚は全く違うわけです。

その辺りの感覚の違いから考え方にズレが生じたり、逆にそれだけ異なる時間軸で生きていながら同じ想いを共有するという奇跡のようなことが起きたり、そんな感じで視聴者に感動を与えたりするわけですが、そして「感動しすぎて泣いた」というコメントなども本当によく目にしたのですが、私自身はそこまでではなかったです。

まだシリーズは続くので、次回に期待したいと思います。

興味がある方はぜひご覧になってみてください。

菜園生活(19)

2024年12月6日 金曜日

朝、寒さでなかなか布団から抜け出せない日が増えてきました

畑にも日によっては真っ白に霜が降りている時があります

我が家の畑の冬支度です

玉ねぎは、早春の頃に採れるサラダ玉ねぎと

5~6月頃に収穫できる黄玉ねぎの2種類を栽培しています

霜が降りてくると土が盛り上がり根が浮いてきてしまうので

先に植えて少し伸びてきているサラダ玉ねぎにはワラを敷き

後から植えた黄玉ねぎの株元にはもみ殻をまきました

冷え性の私としては毛布を掛けてあげるような気持ちです

種を蒔き、芽が出てきた絹さやにも元気に育ってツルがからまるように

ワラでツリーを作りました

もっと寒さが厳しくなる頃には、ビニール袋で作るあんどんで囲ってあげます

《大根》

大根の根元がずいぶんと太くなってきたので

お試しで一番大きそうな一本を収穫!

真っ直ぐで出来の良い子が穫れました

さっそくサラダやおろしで食べました

これから寒風が吹くようになったら

もっと甘みが増してくるので煮物や漬物に大活躍してもらいます

《キャベツ》

秋に〔タケノコキャベツ〕と言う種類のキャベツ苗を5株ほど

初めて購入して植えてみましたが

どんどん大きくなり、もう収穫時期を迎えました

普通のキャベツとの違いは

まんまるに育ち、てっぺんがきゅっととんがっている可愛い形でした

このとんがりが名前のタケノコにあたるような気がします

味は普段のキャベツと結構違い

一枚一枚の葉が薄めで甘くて柔らかく生食にぴったりです

これは当たり!と思いましたが

こういうものに限って少量しか植えてなく、もう食べ終わってしまいそうです

来年はもっと多めに植えてみようと思いました

《ブロッコリー》

秋口に苗を植えたブロッコリーですが

今年も10月頃はまだまだ暖かかったので、だいぶ葉を虫に食われてしまいました

心配していましたが、最近寒くなってきたので復活して来た様子です

昨日、真ん中に大きな花蕾ついているのを発見し収穫しました

(調理中にも小さな青虫を発見しギョッ‼でも真ん中はあったかいからしょうがないか...)

真ん中の花蕾を収穫後は、脇から小さめの芽がどんどん出て来るので冬中たべられます